La laitue
17 juin 2021

La Fraise

Savourez la fraîcheur sucrée des fraises, l'un des fruits les plus appréciés au monde !


Nos variétés de fraises

Nous vous proposons une sélection exquise de fraises fraîches cultivées avec soin : - Fraise Charlotte - Fraise Mara des bois - Fraise Gariguette - Fraise Ciflorette - Fraise Cléry


Nos fraises bio sont disponibles en barquettes pratiques ou en vrac pour votre plus grand plaisir. Nous entretenons un partenariat de confiance avec nos producteurs locaux, situés dans la région de la Vallée de la Loire, pour vous garantir des fruits d'une qualité irréprochable.

Fraises
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La culture de la fraise

La fraise est un fruit délicat dont la culture requiert une attention particulière pour garantir sa saveur exceptionnelle. Voici quelques étapes essentielles de sa culture :

La préparation des sols

Avant la plantation, le sol est minutieusement préparé pour fournir un environnement optimal à la croissance des fraises. Un sol bien drainé, riche en matière organique et légèrement acide est idéal pour obtenir des fruits savoureux. Des tests de pH sont souvent effectués pour ajuster les niveaux d'acidité du sol.

Les semis et la plantation

Les plants de fraises peuvent être produits à partir de graines, mais la méthode la plus courante consiste à utiliser des plants déjà formés. Ces plants sont généralement achetés auprès de pépiniéristes spécialisés. La plantation se fait en rangées espacées d'environ 30 à 40 centimètres pour permettre un bon développement des plants.

La culture sous serre ou en plein champ

La fraise peut être cultivée sous serre ou en plein champ, selon les préférences du producteur et les conditions climatiques de la région. Sous serre, la température et l'humidité sont contrôlées de manière à offrir un environnement optimal à la croissance des fraises.

L'irrigation et la fertilisation

Un arrosage régulier est essentiel pour maintenir le sol humide, mais pas détrempé. Une fertilisation appropriée avec des engrais organiques ou chimiques assure une bonne nutrition des plants et favorise la production de fruits sains et savoureux.

La récolte

La récolte des fraises se fait à la main pour garantir une manipulation délicate des fruits. Les fraises sont cueillies à pleine maturité, lorsque leur couleur est vive et leur texture est ferme. Il est important de récolter les fraises tôt le matin pour préserver leur fraîcheur et leur saveur.

Côté consommateurs

L'astuce conservation

Les fraises se conservent mieux au réfrigérateur, dans le bac à légumes, et doivent être consommées rapidement pour profiter de leur saveur optimale. Elles sont délicieuses telles quelles, en dessert, dans les salades de fruits ou sous forme de confiture.

Profil nutritionnel

Profitez des bienfaits nutritionnels des fraises, riches en vitamines, en antioxydants et en fibres, pour une alimentation saine et gourmande !

 

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